Wie zijn wij

Het liefst sta ik niet in de schijnwerpers maar soms is het ook goed om het gezicht achter een bedrijf te zien, dus bij deze stel ik mij graag even voor.

Hoi, ik ben Bas, 30 jaar en woonachtig in Lichtenvoorde.

In een bedrijfsverzamelgebouw (op het industrieterrein van Lichtenvoorde) ben ik bezig mijn bedrijf op te bouwen, Vleeshal Achterhoek.

In mijn vrije tijd ben ik vaak te vinden in de sporthal voor een potje handbal of thuis achter de console. Maar mijn echte passie? Die ligt bij eten en koken. Goed eten, eerlijk bereid.

Mijn weg hiernaartoe is niet standaard geweest. Ik heb verschillende dingen gedaan en meegemaakt, wat mij heeft gevormd tot wie ik nu ben: iemand die weet wat hij wil en daar vol voor gaat. Die ervaring neem ik mee in alles wat ik doe.

Ik heb mijn opleiding tot kok gevolgd aan het Graafschap College en daarna op uiteenlopende plekken gewerkt. Van horeca en restaurants tot beveiliging en andere werkzaamheden tussendoor, altijd met de drive om te blijven leren en mijzelf te ontwikkelen. Uiteindelijk doorgegroeid tot chef-kok, waar mijn passie voor kwaliteit en smaak echt tot leven kwam.

Ik ben iemand die houdt van contact. Een praatje maken, mensen leren kennen in al mijn enthousiasme. Eten verbindt, en daar draag ik graag aan bij.

Met dit bedrijf ben ik voor mezelf begonnen omdat ik geloof in eerlijke producten. Geen onnodige poespas, maar gewoon goed eten. Ik sta voor de smaak van de Achterhoek: puur, herkenbaar en vooral lekker.

Het mooiste vind ik om op locatie te koken of te barbecueën. Mensen zien genieten van het eten dat ik bereid, daar doe ik het voor.

Hopelijk tot snel!